- 3 yufka
Üzeri için
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
- 200 g beyaz peynir
Sosu için
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı kaymak
- 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- Tuz
- Süt ve Ayçiçek yağını bir kapta karıştırın. Yufkaları tezgaha serip karışımı üzerlerine sürün. Üzerine peynir serpip büzün ve 5 eşit parçaya bölün. Her bir parçanın ortasından tutup iki ucunu birleştirin ve açılmaması için kürdan geçirin.
- Sosu için tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. Daha sonra sosu böreklerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
