- 1 kg kabak
- 350 gr beyaz peynir
- 150 gr ufalanmış peksimet
- Yarım demet dereotu
- 2 yumurta
- Karabiber
- 150 gr taze kaşar peyniri
- Zeytinyağı
- Tuz
Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. Rendeleyip süzgece alın ve suyu süzülene kadar bekletin. Ufalanmış peksimet ve beyaz peyniri bir kaba alıp karıştırın. Kıyılmış dereotu, yumurtalar ve karabiberi ekleyip karıştırmaya devam edin. Rendelenmiş kabağı fırın tepsisine yayın. Üzerine tuz serpip çok az zeytinyağı gezdirin. Ekmekli harcı kabağın üzerine yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri serpip 10 dakika daha pişirin. Ilınınca servis yapın.
