Hamur için
- 21 g yaş maya
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 küp şeker
- Yarım su bardağı ılık süt
- 3 su bardağı un
- 25 g tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta
Üzeri için
- Beyaz peynir
- Salam
- Sucuk
- Sosis
- 1 yumurta sarısı
Yaş mayayı ılık suda ezerek eritin. Ayrı bir kasede küp şekeri ılık sütte eritin. Unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp mayalı suyu dökün. Hafif karıştırıp tereyağı, tuz, yumurta ve sütü ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamur kıvam aldıktan sonra üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru unlu tezgah üzerine alıp tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Ortalarına dilediğiniz malzemelerden koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pizzaların üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
