Malzemeler
- 500 gr un
- 1 su bardağı süt
- 10 gr kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Ayçiçeği yağı
Harcı için
- 250 gr lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
Un, süt, maya, tuz, şekeri geniş bir kasede karıştırarak yoğurun. Orta yumuşaklıkta bir hamur için gerekirse un veya süt ilavesi yapın. Üzerini nemli bezle örterek 40 dakika dinlendirin. Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede harmanlayın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane ile açın. Bir tarafına peynirli harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Sıcak servis yapın.
