ISPANAKLI VE PEYNİRLİ ÇITIR BÖREK

ISPANAKLI VE PEYNİRLİ ÇITIR BÖREK

  • 250 gr beyaz peynir
  • 250 gr lor peyniri
  • 300 gr körpe ıspanak
  • 1 yumurta
  • 3 taze soğan
  • 80 gr galeta unu
  • 10 baklava yufkası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım su bardağı ayçiçeği yağı

Beyaz peyniri büyük bir kaseye alarak çatalla ezin. Lor peynirini ekleyip iyice karıştırın. Ispanaklarla taze soğanları ince doğrayın ve peynirlere ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Yumurta ve galeta ununun yarısını ilave edip iyice karıştırın. 20 cm x 30 cm ölçülerinde bir fırın kabını yağlayın. Yufkaların yarısını aralarına fırçayla yağ sürerek fırın kabına yerleştirin. Üzerine kalan galeta ununu serpiştirip hazırladığınız peynir karışımını yayın. Yufkaları aynı şekilde yağlayarak üst üste dizin. Üzerine yağ sürerek kare şeklinde dilimleyin. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir