Malzemeler
- 2 su bardağı buğday unu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı yoğurt
- 1/4 su bardağı ılık su
Üzeri için
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı pekmez
- Susam
Un, şeker, tuz ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın. Yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve suyu ilave edip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Hamurdan bezeler kopartıp yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika daha dinlendirin. Süt ve pekmezi bir kasede karıştırıp mayalanan hamurların üzerine sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
