Malzemeler
- 4 su bardağı un
- Yeteri kadar su
- 1 yumurta
- Tuz
Harcı için
- 250 gr kıyma
- 1 orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- Karabiber
- Tuz
Lezzet börek tarifleri özel günlerinizde yanınızda. Unu tezgahın üzerine koyup ortasını açın. Biraz su, yumurta ve tuz ekleyip yoğurun. Yoğunluğuna göre su eklemeye devam edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Tezgahın üzerinde rulo yapıp 3 parmak arayla kesip küçük toplar elde edin. Her birini yaklaşık 15 cm çapında açın. Soğan ve maydonozu ince kıyın. Tuz ve karabiber eklenmiş kıyma harcına ilave edin. Hazırladığınız harcı hamurların içine paylaştırın. Yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını iyice yapıştırın. Kızgın yağda iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Her hamur için aynı işlemi gerçekleştirip servis yapın.
