- 12 dilim dana bonfile3 sarı patates1.5 su bardağı sıvıyağ2 su bardağı sıcak su2 çorba kaşığı domates salçasıTuz
- karabiber
- kırmızı tozbiber
- kekik2-3 dal dereotu
Bonfileleri yarım su bardağı sıvıyağ ile yağlayıp 30 dakika bekletin.
Patatesleri soyup yıkayın. Elma dilimi şeklinde doğrayıp 1 su bardağı sıvı yağda kızartın. Kevgirle yağdan süzerek çıkarıp başka bir kaba alın. Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber ve kekik serpip harmanlayın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Bonfile dilimlerinin üzerine birer dilim kızarmış patates yerleştirip rulo şeklinde sarın. Ruloları fırın tepsisine dizin. Salçayı sıcak suda ezip tepsiye dökün. Fırında 30 dakika pişirin. Kıyılmış dereotu serpip servis yapın.
Afiyet olsun.
