Patates, arpa, börülce ve karabuğdayın yarısını püre haline gelinceye kadar rondodan geçirin. Soğanı rendeleyin. Derin bir karıştırma kasesinde tüm malzemeleri karıştırıp baharatlar ile tatlandırın.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayıp bastırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada ya da ızgarada pişirip sıcak servis yapın.
