Malzemeler
- 1 paket büyük boy tost ekmeği
- 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 100 gr tereyağı
- 200 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 domates
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
Servis için
- Sarımsaklı yoğurt
- Çörek otu
- Taze nane
Soğan ve sarımsağı küçük doğrayıp ayçiçeği yağında birkaç dakika soteleyin. Kıyma ve küp doğranmış domatesi ekleyip kavurun. Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alarak ılınmaya bırakın.
Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin. Merdane yardımı ile inceltebildiğiniz kadar inceltin. Kenar kısmına kıymalı harçtan yerleştirip rulo şeklinde sarın.
Ruloları temiz ve nemli bir bezin içine yanyana dizip sararak 15 dakika bekletin.
Ruloların üzerine tereyağı sürüp yapışmaz tavada kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip çörek otu serpiştirin. Taze nane yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.
