- 15 taze sardalya
- 2 diş sarımsak
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı dereotu
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2-3 damla limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 5-6 dal dereotu
Yıkayıp temizlediğiniz sardalyayı ve kalan tüm malzemeleri rondodan geçirip kenara alın. Hazırladığınız karışımı önceden yağlanmış muffin kalıplarına eşit oranda bölüştürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Süzme yoğurdu bir kasede iyice çırpın. Üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın. Sardalya kekinizle birlikte servis yapın.
