- 2 parça somon fileto
Sosu için
- 5-6 dal taze kişniş
- 2 diş sarımsak
- 2 parça jalapeno biberi turşusu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 lime’ın rendelenmiş kabuğu ve suyu
- Tuz
- Karabiber
- Sosu için ince kıydığınız taze kişniş, ezdiğiniz sarımsak, küp doğradığınız jalapeno biberi turşusunu bir karıştırma kabında harmanlayın. Zeytinyağı, lime suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Somon filetolarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine sos gezdirin ve balıkların üzerini yağlı alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
