reklam
Fırında Soslu Somon Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet fileto somon
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet mor soğan
- 3 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 6 diş sarımsak
- Kekik (varsa taze)
- 2 yaprak taze fesleğen (Yoksa kuru da olur)
- Tuz
- Karabiber
Fırında Soslu Somon Tarifi Yapılışı
- Tereyağını derin bir kapta eritin, İçine sarımsakları ezip ekleyin. Bir tutam(sevdiğiniz kadar) kekik, tuz, karabiber ekleyin.
- Yağlı kağıdın üzerine yuvarlak orta incelikte kestiğiniz patatesleri somonun yatağı olacak şekilde (kare şeklinde) dizin.
- Üzerine hazırladığımız tereyağı karışımından sürün ve tuz ekleyin.
- Üstüne somonu koyup tekrar tereyağ karışımından sürün.
- Soğanları halka olacak şekilde doğrayıp 1 soğanın yarısı olacak kadar somonun üzerine dizin.
- Biraz zeytinyağı, fesleğen, karabiber ve tuz ekleyin tekrar. (Tuzu çok fazla atmama rağmen tuzsuz oldu)
- Sonra üzerini yağlı kağıt ile kapatın. İyice yanlarından hava almayacak şekilde büzdükten sonra fırın tepsisinde önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50 dk pişirin.
- Üzeri biraz kızarmış istiyorsanız üzerindeki kağıdı çıkarıp bi 7-8 dk daha pişirebilirsiniz.
Afiyetle.
